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重庆两江假日酒店管理有限公司
集团介绍

  重庆两江假日酒店管理有限公司(简称:两江假日公司)成立于2010年2月25日,是重庆旅游投资集团(简称:旅游集团)全资子公司,负责集团酒店产业板块业务的投资发展和经营管理,承载着推动重庆市旅游产业发展、提升综合服务接待能力的重要使命。

  主业是酒店管理。两江假日公司注册资本金3.02亿元,总资产56.19亿元,拥有3家全资子企业、1家控股子企业、1家参股企业和3家分公司,表外企业6家。涉及酒店住宿、餐饮服务、 食品开发、商品贸易、物业管理等多元化综合性业务。

产业服务
两江假日让体验更美好
2022
我们的发展日期 2022/3/23
酒店产业
部分详细介绍
详细介绍

  两江假日公司注册资本金3.02亿元,总资产56.19亿元,拥有3家全资子企业、1家控股子企业、1家参股企业和3家分公司、表外企业6家。涉及酒店住宿、餐饮服务、食品开发、商品贸易、物业管理等多元化综合性业务。公司拥有两江假日、重庆宾馆等五星、四星不同层次的酒店品牌。

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  当您成为两江假日会员后,不但能够即时享受到令人流连的生活方式,还可享受重庆两江假日酒店管理有限公司所属酒店的各项贴心服务与VIP特权。让您从繁忙的商务或旅程中享受一份难得的休闲与雅致。

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·豪华商务酒店
客群:
·高端商务客人
·高端都市旅游休闲客人
特色:
·酒店服务于政、商界的餐饮、住宿和会议接待
·特色明显,设施齐全。
10-31
2022
“两江鱼”入“两江里”,两江联璧育新机——重庆旅投集团旗下两江假日公司与重庆水投集团旗下两江生态渔业公司开展合作洽谈!
2022年10月13日,重庆水投集团旗下两江生态渔业公司与重庆旅投集团旗下两江假日公司进行合作洽谈。两江生态渔业公司董事长田庆兵、两江假日公司董事长刘登为及相关人员参与会谈。双方就生态渔业与酒店供应链平台、特色品牌餐饮等领域的合作进行了深入交流,并达成初步合作意向,计划于近期启动合作项目的考察调研。重庆两江假日酒店管理有限公司隶属重庆旅游投资集团,涵盖酒店管理、食品开发、商品贸易、餐饮管理、物业管理等多元化综合性业务。多年来,两江假日公司致力于高端商务、高端休闲度假酒店的投资与运营,管理加盟40余家酒店,打造了“两江假日”、“重宾”等品牌体系,以专业化的管理和高质量的服务,赢得了广大宾客与合作伙伴的认可和信赖。重庆两江生态渔业发展有限公司系重庆水利投资集团全资子公司,旗下打造的“渝湖”牌水库鱼,带动全市200余座大中型水库、40余万亩水面养鱼,获得了全国第一个淡水鱼绿色认证、有机认证、无抗认证“三标合一”产品证书,打造了重庆首个“区域领军、行业知名、中国驰名”的观光渔业文化产业集群。双方计划围绕三大方向进行合作探索:一是打通整合供应链资源,探索生态“两江鱼”引入酒店“两江里”的产业平台合作模式;二是结合“渝湖”生态鱼和酒店品质餐饮,探索打造特色品牌餐饮合作模式;三是立足原材料的加工,探索特色“预制菜”的研发制作。本次洽谈为两江假日公司与两江生态渔业公司的正式合作奠定了坚实基础,也为两江假日酒店产业的进一步发展提供了更加广阔的合作空间。未来,两江假日公司将继续大力推进战略合作,利用在专业化管理服务、高质量人才支撑、体系化平台建设及大数据渠道资源等方面的经验优势,打造酒店行业赋能标杆,为广大宾客与合作伙伴提供更具价值的产品,共同创造高品质美好生活体验!
05-30
2022
两江动态2022年第20期
  ▲行业资讯  ◎ 5月24日,万豪国际集团与蚂蚁集团达成合作,继续打通双方会员体系,以万豪旅享家与支付宝为平台,共同打造“万豪旅享家X支付宝会员合作”。  ◎ 5月26日,重庆开示酒店管理有限公司旗下解放碑皇冠假日酒店即将拍卖,评估价4.55亿,起拍价3.19亿。  ▲公司动态  ◎ 5月26日,两江假日公司成功签约茅台集团仡杉印象假日酒店 此次签约翻开了两江假日公司与茅台集团合作的新篇章,双方将以此为契机,在产业链联通、礼品联动及物业管理等方面进行深入合作。道真县委常委、宣传部、统战部部长许峰出席签约仪式。  ◎ 5月26日,两江假日公司与贵州茅台酒厂集团、贵州营林舌尖科技公司座谈交流 茅台酒厂集团副总经理高山受邀出席并参与洽谈。他表示,仡杉印象假日酒店项目是茅台集团帮扶道真县大矸镇文家坝村实现脱贫攻坚的重要载体,茅台集团将积极支持配合酒店经营管理工作,也期待与重庆旅游集团及两江假日公司在相关产业发展方面开展合作。   ◎ 5月27日,两江假日公司本部支部召开“两学一做”5月学习教育工作会,会议统一学习了相关文件,宣布了《志愿者服务活动实施方案》,并号召公司党员同志踊跃报名,以集中服务和分散服务的形式加入到对酒店一线的支援当中。公司本部全体党员参会。  ◎ 云阳两江假日酒店圆满接待重庆市司法局5月26日,重庆市司法局关于重庆市行政复议体制改革推进会议在云阳两江假日酒店召开。司法局领导、县人民政府领导及渝东北各区县司法局代表共50余人参会。云阳店以高标准、高品质、零差错的服务,圆满地完成会议接待。
11-02
2022
探访12年前【两江假日】诞生起源
 壹山水都市 巴渝古城探访两江假日诞生起源滚滚而来的长江,奔腾不息的嘉陵江,连绵纵横的山脉,鳞次栉比的建筑,造就了山水之都——重庆。2018年,各大社交媒体、短视频平台疯传着洪崖洞、李子坝“穿楼”轻轨、长江索道等热门景点,似乎是一夜之间重庆爆火,一跃成为网红城市,拥有了众多标签:“3D魔幻都市、重庆版“赛博朋克”、“火锅之都”、“桥梁之都”。重庆在短时间爆火,是如何做到短时间接待大量新增游客的?重庆旅游业的突然爆火,是偶然还是厚积薄发?两江假日在其中又扮演了怎样的角色?这还需要从重庆的旅游业发展规划说起。     贰重庆旅游业的发展浪潮探访两江假日诞生起源2009年国务院出台了《关于加快发展旅游业的意见》(国发(2009)41号)文件,这是被社会各界一致认为是一个具有里程碑意义的重要文件。《意见》将旅游业定位为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。不仅标志着旅游业是全面建设小康社会背景下民生内容的拓展,也标志着消费立国、服务业主导产业经济发展的新经济时代已经来临。对于酒店行业,消费者需求也发生了显著变化,从经济短缺的20世纪70、80年代,消费者追求的是数量上的满足;到21世纪,经济发展,酒店业已经进入一个“消费者至上的时代”,多元化、个性化、人性化的服务成为消费潮流。 提升旅游的硬件、软件设施品质,显得尤为迫切。文件出台后,2010年重庆市委市政府积极响应国务院《关于加快发展旅游业的意见》(国发(2009)41号)文件,着力打造“重庆非去不可”的城市名片,提出了要以大力实施“大项目、大投入、大营销”三大战略为抓手,着力打造“一带五区”和六大旅游精品,特别是突出三峡国际黄金旅游带建设,充分利用中国国内旅游交易会暨首届中国长江三峡国际旅游节、全国旅游饭店发展暨五星级饭店质量提升工作会议在重庆召开以及第十四届中国重庆山水都市旅游节等节会平台,大力宣传营销和招商引资发展旅游经济。此后,重庆便已经在大力发展旅游业。这也是重庆旅游忽然爆火,有足够接待能力的基础。叁两江假日 擂征鼓 启征程探访两江假日诞生起源国家及重庆市政府层面积极推动旅游业的发展,同时经济的快速发展,让重庆迎来了旅游增长的爆发期。2010年全市接待海内外游客1.62亿人次,相比2009增长31.54%。当时的重庆已经有了长江三峡、山水都市、乌江画廊等知名精品景区旅游资源。相比于较为成熟的景区旅游资源,落后的旅游接待能力与酒店服务品质成为了制约旅游集团发展乃至重庆旅游市场发展的短板。这些都迫切需要酒店管理品牌来作支撑。在这样的背景下,重庆旅游集团注资1.02亿元,成立了重庆两江假日酒店管理有限公司,全权负责旗下酒店的经营管理。“重庆两江假日酒店管理有限公司”就这样承载着提升重庆旅游接待能力与酒店服务品质的责任、义务应运而生。2010年2月25日,两江假日公司注册成立,“两江假日”酒店品牌也因此诞生。在未来的12年里,两江假日的身影出现在了重庆各个知名景区的身影里。肆攻坚克难 创品牌 拓市场探访两江假日诞生起源 21世纪初世界排名前十位的酒店管理集团均已进入中国市场,共管理1000多家酒店,内资酒店发展空间被进一步压缩。而中国的酒店业发展才刚刚过了萌芽期。国内本土酒店管理公司正在处于起步阶段,加上利润低,经营效益不高,发展较为困难。只有利用本土资源优势,传承老牌酒店的经营经验,同时借鉴西方酒店运营管理理念,在摸索中前行。作为重庆首家本土国资酒店管理公司,两江假日成长经历了:一年搭架构,完成了从无到有的蜕变;两年打基础,子(分公司)数量增至6家,托管酒店6家;三年强管理,建立健全了酒店管理标准,提升管理水平;四年树品牌,托管多家酒店挂牌添星,品牌效益初见成效。在借鉴探索中,两江假日开启了品牌酒店管理的经营道路。伍五年积淀 成果初显探访两江假日诞生起源2010-2013年,在3年的时间内,经过摸索与旅投集团的大力支持,两江假日公司成功签订了酒店管理合同4份,外签顾问管理合同1份;同时直接参建与运营云阳两江假日酒店;先后采取委托管理和菜单式服务方式与”长江黄金邮轮“合作,向黄金邮轮输出两江假日的品牌与管理。(2010年6月11日,两江假日公司与重野公司签订重野酒店托管合同,这是两江假日公司第一个具有里程碑意义的托管合同,标志着两江假日公司酒店管理之路的正式启程。)(野生世界大酒店|图源重庆旅投微博)经过3年的发展,2013年两江假日一跃成为中国西部资金最雄厚、规模更大的国资酒店管理公司,为本土酒店的发展培养了先进酒店管理人才。2015年10月15日,按五星级标准打造的重庆两江假日酒店的盛大开幕,实现了两江假日公司自建、自营酒店零的突破,壮大了集团酒店的发展版图,深化了两江假日酒店的品牌内涵。两江假日公司也逐渐具备巨大的开发潜力和实际运营的专业优势。(酒店位于江北区观音桥商圈)陆两江假日 初心不变探访两江假日诞生起源酒店品牌成立之初,为何取名两江假日?因为“两江假日”依托于集团公司丰富的旅游资源,尤以长江和嘉陵江为代表,故取“两江”;而通过这些美丽景区所折射出来的亲近自然、亲近绿色、休闲度假的品质生活,正是两江假日作为景区度假型酒店管理专家倾力向社会公众打造和奉献的,故曰“假日”。两江假日将始终不忘初心,在困难面前不退缩,为唱响“山水之城·美丽之地”,打造重庆旅游业发展升级版,建设世界知名旅游目的地而努力;为八方游客在重庆“行千里·致广大”,为实现”【两江假日】让体验更美好“而奋斗。
11-01
2022
「重庆宾馆」渝派饮食文化,百菜百味!
说重庆的美食,现在大家能想到的肯定有川菜、火锅、酸辣粉、重庆小面、毛血旺......等等。但在五六十年代,说起重庆的美食,大家首先能想到的肯定有“重宾”——重庆市首家三星级涉外旅游宾馆,最早一批四星级涉外宾馆,1994年更佳星级饭店。重宾的餐饮不仅“味道好”且注重创新。经典的除了川菜、火锅、上海本帮菜之外还率先推出了水果自助餐、韩国烤肉以及主打海鲜的潮州菜。重宾的美食不仅留下了许多佳话,还为重庆乃至整个西南地区的美食发展树立了行业标杆,今天我们便来共同探索重宾那些曾经引领时代潮流的美食吧。PART.1 远赴海外的经典麻辣川菜首先,重宾最经典,知名度更高的那一定是川菜。自重宾1956年开业,重宾便汇集了西南更好的烹饪大师,当时的主厨是“民国川菜四大名厨”的黄绍卿,后由川菜特级大师陈安丰接任。陈安丰大师1929年出生,1946年(17岁)拜国家特一级厨师李荣隆为师,从事烹饪工作,1949年出师。1956年进入重宾从杂工、水案、墩子、笼锅、炉子这些基础工作做起,并跟随黄绍卿在重宾继续学习,后接任重宾主厨,直至1991年退休。在这35年的工作生涯中,陈安丰大师几乎见证了重宾发展的所有重要历史事件,接待过许多重要名人政要。连邓小平也亲切地称呼他“小鬼”。具大师回忆,他曾经进入重宾的时候,重宾的川菜就已经是西南一绝,烧、烩、炒、爆,都不在话下。其中最出名的当属烤乳猪、罐耳鸡、烧鹅掌、开水白菜、生烤鲜鱼、爆鱿鱼卷等。叫得上名字的川菜在重宾基本都能吃到。                                                                                                                   今天从菜名上,我们仍然能从中感受到中国传统饮食文化中的“情趣”,既有根据主、辅、调料及烹调方法写实命名的菜品例如:生烤肋条、酱汁桃米,也有根据菜肴寓意命名的“松鹤同春”(松象征长寿、鹤象征吉祥)。除了菜品的命名,陈安丰大师说,重宾的餐饮整体都非常受酒店的重视,从餐饮食材的采购,菜品的烹饪、造型都非常讲究。而且许多菜肴只有老师傅会做,在外面的餐馆根本吃不到。令陈安丰大师印象深刻的,是有一次三八妇女节,邓小平和聂荣臻、贺龙等在重宾接待时任全国妇联主席蔡畅(1949年蔡畅当选为第一届全国妇联主席,是公认的新中国妇女领袖),因为蔡畅 是女同志不喜辣,主菜陈安丰便定了以鱼为主。陈安丰特意准备了他的拿手菜之一——“海鱼炖鸡脚”,这道菜的食材并不复杂,但是做法复杂,光是炖的时间就是长达半天,汤味鲜美,膏脂浓醇,肉烂不腻,营养丰富,具有滋阴补肾之功效,是冬令佳肴。同时陈安丰还准备了重宾特色——跳水咸菜,清新爽口,搭配滋补佳肴十分解腻。                                                                                                                 陈安丰记得那次的接待,蔡畅还有首长们都十分满意,借此机会,陈安丰终于实现了敬酒给敬邓小平的愿望。说起这段往事,陈安丰大师眼中充满了怀念之情。重宾的菜当时非常有名,不仅接待招待过刘少奇、周恩来、邓小平、西哈努克亲王,还曾在丹麦、卢旺达留下了许多佳话。重宾的川菜也曾让丹麦王室赞不绝口。这段故事和中国当时的外交国情有关,1971年联合国大会恢复中国合法席位,中国外交掀开新篇章,同年中国驻各国使领馆开始恢复正常运作,其中丹麦大使馆就是第一批恢复正常办公的中国驻欧领事馆,历史意义非比寻常。                                                                                                                   鉴于大使馆会举办各种类型的国宴和招待会,而大使馆作为国家象征,大使馆任何细节都代表着国家形象。因此外交部决定在全国选拔一批优秀的厨师前往丹麦。经过层层筛选,重宾的冷菜和川菜被选中,陈安丰等几名重庆宾馆厨师代表中国更高级别的烹饪大师被派往丹麦。在1971-1976年驻丹期间,重庆宾馆的菜品不仅获得了丹麦王室的高度认可,被王室称赞道“中国的菜品百菜百味,名不虚传"。还让在丹华侨们热泪盈眶,感叹道“没想到离开祖国几十年,还能在有生之年吃到祖国如此正宗的川菜”。著名作家韩素音还曾两次邀请重庆宾馆的厨师组参加“丹中友好协会川菜烹饪交流会”,在1975年,重宾的川菜甚至在丹麦掀起了一股中国风,丹麦政府甚至当年特别推出了一套中国文化的首日封。                                                                    PART.2 拥有独家秘方的重宾火锅作为火锅之都,重宾的火锅也是一绝。主管火锅底料的是“刘经理”,他所采用的火锅配料乃是独家秘法。在1992年重庆的火锅虽然出名但还没有普遍的时候,重宾的火锅在重庆的名气就非常高,很多来重庆旅行的游客都会慕名前来品尝,来渝的旅行团更是把重宾火锅当成旅游打卡地。吃火锅的桌子就安排在马路边上,吃火锅的同时,还能感受重庆的烟火气息。PART.3上海本帮菜 除了川菜,上海本帮菜也是重宾的一大特色,2004年重宾与上海锦绣宾馆合作,外聘上海的厨师团队入驻酒店;同时与上海驻渝办事处合作,采购正宗的上海菜食材,并邀请他们前来酒店品尝及评价菜品,以确保菜品的口味质量。在当时重宾的上海本帮菜就是最为正宗的上海菜,吸引了众多爱好美食或想尝鲜的宾客前来品尝。也满足了重宾全国各地乃至世界各国宾客们的口味偏好。PART.4水果自助餐在当时物流还停留在只有邮政快递的时代,重宾最早在酒店研发了水果自助餐(芝兰西餐厅)引进了榴莲等许多国进口水果,48元一位,当时这是重庆最早的水果自助餐,一经推出,就让本地的宾客啧啧称奇,许多家长排队带着小孩子来享受这水果的盛宴。还在重庆开启了水果自助餐的潮流,引起了各个酒店、餐饮店的纷纷效仿。PART.5主打海鲜的潮州菜潮州菜一贯是广东菜的代表,是中国四大菜系之粤菜主干。崇尚清淡口味,制作工细精巧,价格高昂。为了做好潮州菜,重宾在潮州当地聘请了一整个厨师团队进驻酒店。除菜品之外,为了增加用餐的趣味性,在餐厅还专门预留了位置搭建舞台,定期举行表演,以便用餐的宾客,边享受美食边欣赏精彩的表演。PART.6韩国烤肉韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜,主要以牛肉为主,如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。烹饪的技术并不难,主要考验的是食材的新鲜度和调料是否正宗。重宾的宾客来自世界各地,为了前来品尝韩国烤肉的宾客切身感受韩国的烤肉文化,在餐厅的打造上,充分融入了韩国的传统文化符号,装修风格明显区别于重宾其他餐厅。                                                                                  PART.7用心做餐饮精益求精、坚持创新或许现在出现了许多餐厅,设计装修上都比以前的重宾更加时尚豪华,但菜品的品质、口味却与餐厅装修的豪华程度不成正比。但重宾无论处于何种境地,始终不忘初心,坚持做好每一道菜。未来重宾择址而建,将继续传承与发扬重宾在餐饮上精益求精、坚持创新的精神。带着重庆宾馆百年酒店的初心,发掘和整合巴渝文化内涵,实现使其成为重庆地区乃至全国独具中国民族特色的园林庭院式五星级酒店,打造中国式礼遇,发扬光大民族文化。重庆宾馆部分荣誉,或许凭证已经老旧、但坚持创新、精益求精的精神却历久弥新,随着时间的流逝越发显得珍贵。重庆宾馆七十年经典、跨世纪温情                                                                                   重庆两江假日酒店管理有限公司旗下——重庆宾馆重庆宾馆 经典*注:部分图片来源于网络,版权归原作者所有。如涉及侵权或对版权有所疑问,请公众号后台联系。我们会尽快处理,感谢。
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